Mleko od pirinča

Mleko od riže iliti pirinča (pirinčano mleko, rižino mleko, itd.) je odlična zamena za kravlje mleko. I naravo, bez bilo kakvih antibiotika i aflatoksina je.

Možete ga uglavnom kupiti u prodavnicama zdrave hrane ali s obzirom na njegove sastojke, ovo “mleko” je preskupo. Uzmite u obzir koje namirnice su potrebene za njega: pirinač i voda. Možda i so. Sada više nemate izgovora za sopstveno mleko od riže.

Potrebni alati:

-sito
-levak
-blender (ili ručni mikser).

Sastojci za recept:

-3/4 šolje riže
-1l vode
-so (zasladjivač, aroma vanile po izboru)

Priprema za mleko:

Sipajte 2 dl vode u posudu i skuvajte rižu. Skuvanu rižu (kada nabubri, imaćete oko 2 šolje kuvane riže) sipajte u blender i dodajte još 6 šolja vode. Dodajte so (i ostale sastojke ako želite). Ceo proces možete i odraditi iz 2 puta, ako nemate blender (ručnim mikserom u posudi, trajeće vam duže). Blendujte dok vam se ne učini da riže tj. grudvica skoro više uopšte nema. U flašu, pomoću levka i sita, sipajte mleko. To malo riže što vam ostane u situ možete baciti. Kada sipate u čašu možete posuti cimetom.

Mleko čuvajte u frizideru nekoliko dana. Koristite ga svugde gde biste koristili i druga mleka.